木曜日に大阪のくら寿司店でコンベア ベルトのフード レーンを監視するカメラ (右上)。
2023年3月3日 12:31 日本時間
顧客が食品や調理器具を改ざんする事件が相次いだ後、Kura Shushi Inc. は木曜日、コンベヤー ベルトの食品レーンを監視するために、店舗にハイテク カメラを導入しました。
大手すしチェーン店のシステムは、人工知能を使用して、すし皿のふたの開閉を繰り返すなどの不審な行動を検出し、店舗の従業員が不適切な行為に対処できるようにします。 カメラは各テーブルに設置されており、フードレーンを移動するプレートを常に監視しています。
不審な行動を検知すると、大阪の本部や埼玉県の事務所に自動通報。 その後、不適切な行為があったことをビデオで確認した後、店舗に電話で連絡します。
問題の皿を回収したり、客と話したりするなどの措置を講じる意向だ。 同社はまた、いたずらのケースを警察に報告する予定です。
くら寿司は、インターネット上で客がすしを取り出して食品売り場に戻す動画が広まり、警察に相談した。 その後、同社は運用方法を変更し、現在では、新しい顧客ごとに調味料やその他のテーブル アイテムを交換しています。
スシローの寿司チェーン「あきんどスシロー」は２月、客が直接注文するメニュー以外の提供を停止した。
他の企業も迷惑行為への対策を強化している。
