ウクライナのボランティアが戦場の兵士に「お母さんの料理」を送る

イバノフランコフスク、ウクライナ—ますます多くのウクライナ人がボルシチのパッケージを作り、ロシアが自国に侵攻する中、戦場の軍隊に送っています。

具材はあらかじめカットして乾燥させてあり、作り直した後はすぐに食べられるので、最前線の兵士に人気があります。

7月初旬の土曜日の午後、ウクライナ西部の都市イバノフランコフスクの郊外にあるリウドミラドロシェンコの家に約10人の女性が集まりました。

ボルシチの材料として使われている赤紫の根菜であるビートを忙しく刻み、乾燥野菜をプラスチックの袋に詰めました。

スープパッケージにはトマトソースとビート、チキン、パセリなど16種類の具材が入っています。 お湯にトマトソースを加え、トマトスープと具材を鍋で20分煮込んだものです。

ウクライナでは、ボルシチは「母の料理」と呼ばれています。

ドロシェンコさん（46歳）は、戦場でウクライナ兵がボルシチを食べたいと書いたソーシャルメディアの投稿を見て、「料理が好きなので、これが彼らをサポートする最善の方法だ」と考えました。

彼女はソーシャルメディアに支援を求める通知を投稿し、学校の先生や会社の従業員など、さまざまな人々が支援を申し出ました。

「戦場の兵士たちに少し幸せをもたらしたい」と40歳の菓子職人、ハリナ・セリピイは語った。

グループの活動を知っている地元住民は野菜などの食材を持ってきますが、物資が足りなくなった場合はドロシェンコが自費で調達します。

4月中旬から6月上旬にかけて、グループは軍隊を支援するボランティアを介してボルシチの約35,000部を最前線に送りました。

兵士からは「家に帰ったような気がした」などのメッセージが寄せられています。

ボルシチを兵士に送るという考えは、キーウや他の地域でも広がっています。

多くの場合、戦闘が集中している国の東部から逃げた人々は、彼らが避難した場所でボルシチを作っています。

ユネスコは、緊急の保護を必要とする無形文化遺産のリストにボルシチを登録し、スープのメーカーを後押ししています。

「私たちは登録によって力を与えられていると感じています」とドロシェンコは言いました。 「兵士たちは休憩できないので、私たちも休憩できません。」