目も舌も楽しめるフラワーパスタ

鳥取 — カラフルな食用花で作られたパスタシートが 9 月に市場に出ました。 「奇跡の花パスタ」と呼ばれるこの商品は、鳥取県を拠点にエディブルフラワーの製造・加工を行うEF鳥取株式会社が製造。

フラワーパスタは、広島県の製麺メーカー・松岡製麺と共同開発。 ビオラ、マリーゴールド、パンジーなど、化学薬品を使わずに育てられたエディブルフラワーがパス​​タシートの中にかすかに見えます。

「見た目の可愛さだけでなく、パスタのきめ細かい食感や味わいも楽しめる本格派です」とEF鳥取の中山治社長は胸を張る。

南部町の植物園「鳥取花回廊」など、鳥取県内の数少ないレストランで花のパスタを使った料理を提供しています。 パスタの冷凍バージョンはオンラインで購入できます。

パスタシートは30センチ×20センチです。 シートを好きな大きさにカットしたり、さまざまな方法で並べて、クレープなどの他の食品として使用できます。 パスタは5枚セットで10人前で、価格は2,700円+送料。

現在、50セットのみ購入可能です。 詳しくはhttps://www.ef-tottori.com（日本語のみ）をご覧ください。