サキホコレ米を使用した小麦粉を使用した型紙シューシュークリーム
2023年6月27日 15:00（日本時間）
秋田県のブランド米「サキホコレ」の小麦粉を使ったシュークリームが同県潟上市で開発された。
シュークリームはサキホコレ米の消費拡大を目的に、市内でワッフル専門店を運営するメロンハウスと市が共同開発した。 デザートは「かたがみシュー」といい、サキホコレから作られた米粉を使用し、表面はサクッと、もっちりとした食感のパイ生地に仕上げました。
クリームには地元産の卵と牛乳を使用し、秋からは市産梨を使用した新商品も登場する。
５月に潟上市役所で開かれた記者会見で鈴木武宏市長は「表面はサクサク、クリームは甘すぎずちょうどいい」と語った。
シュークリームは市内天王地区のアイリオ・ウィズ・サイン店で販売している。 味はプレーン300円、さつまいも390円、抹茶あずき380円の3種類。 また、「ふるさとチョイス」などの寄付金控除制度である「ふるさと納税」の返礼品としてもご利用いただけます。
