（番外天声人語）　繊細ササニシキ

　かつてコメ市場でコシヒカリに次ぐ存在でありながら、近年すっかり影の薄くなったササニシキ。その復活をめざして東北の農家が奮闘している。田植え直前、主産地のひとつ宮城県白石市を訪ねた▼「1993年に大冷害が起きる前は、西の横綱コシヒカリ、東の横綱ササニシキと呼ばれました」と専業農家の木須敏文さん（52…