「世界一幸せな国」は「世界一辛いものが好きな国」でした。精神的な豊かさを大事にしながら、経済発展を遂げつつあるヒマラヤ山麓（さんろく）のブータン王国。留学後、日本で働くニマ ゲルツェンさん（27）に故郷の味について、語っていただきました。
ブータンと言えば、唐辛子。香辛料としてではなく、野菜の一つとしてたくさん食べます。1世帯で1週間に1キログラム以上消費するとさえ言われています。ブータンはよく「世界一幸せな国」と呼ばれますが、「世界一辛いものが好きな国」でもあるんです。
なかでも、僕が一番好きなのはブータンでも定番のエマダツィとパクシャシカム。
エマは唐辛子、ダツィはチー…
