米の販売価格が高止まりし続ける中、群馬銀行系のシンクタンク群馬経済研究所が、群馬県内の世帯に米の購入状況について初めて調査した。米の購入量を減らした世帯が約3分の1に上り、今後の価格や供給への不安を感じる世帯は8割に上ることが分かった。
調査は3月6～11日、県内在住の20歳以上で「世帯全体の食事の献立を決める立場の人」を対象に、インターネットで実施。1069世帯から回答があった。
米を自宅で「ほぼ毎日炊いている」と答えた割合は45.4%と半数近くを占め、「よく炊いている」「たまに炊くことがある」を含めると90.4%に上った。同研究所は「食の多様化が進んでいると言われているが、依然として食生活の中心は米だと分かる」とする。
米の入手方法は、「店舗での…
