昨年9月、業績悪化により地域唯一のスーパーが閉店した鳥取県八頭町の旧八東町地区。このスーパー跡地に15日、スーパーの機能を併せ持ったコンビニ「ローソン八頭町丹比（たんぴ）店」がオープンする。肉や魚、野菜などの生鮮食品を扱うとともに、営業はコンビニらしく24時間。農村部の「買い物難民」の救世主となるのか注目される。フランチャイズ経営する瀬戸商店（鳥取県若桜町）の瀬戸和由社長（58）に開店への思いや営業方針などを聞いた。
――出店のきっかけは
ちょうど近くでフランチャイズ経営していたローソンの移転を検討していた。（閉店スーパーの跡地利用で）県と八頭町から資金援助を受ける条件がスーパーの機能を持った店だったので、コンビニとスーパーを合わせた店にすることにした。
――品ぞろえなどは
店舗面積は一般的なローソンの約1・5倍と広い。生鮮食品はエスマート（鳥取市を中心に展開するスーパー）から毎日仕入れ、約100品目並べる予定。レジは3台のうち1台がセルフ式。イートインコーナーも設ける。
――24時間営業とする狙いは
深夜に訪れる客は少なく、人…
