食用に流通するコンブの産地がどこなのか、高い精度で判定できる新たな手法を、北海道大学などの研究チームが開発した。新型コロナウイルスの検査にも使われるPCR法を応用したもので、原産地をめぐる虚偽表示の防止などに役立てたいという。
新たな手法を開発したのは、北大大学院の地崎賢汰さん（修士課程2年）と秋田晋吾助教、藤田大介・元東京海洋大准教授らの研究チーム。マコンブと、その変種であるオニコンブ、リシリコンブ、ホソメコンブを分析の対象にした。
研究チームは2022年から23年にかけて、北海道、青森、岩手、宮城、福島、茨城の6道県で計483株のコンブを採集して分析を行った。
その結果、コンブのミトコン…
