牛丼チェーン「すき家」などを運営するゼンショーホールディングスが13日発表した2025年3月期決算は、売上高が前年比17.7%増の1兆1366億円だった。国内の外食企業として1兆円を超えるのは初めてという。
食品価格が高騰するなかでも、手頃な価格や選ぶ楽しみがあるメニューをそろえたりしたことで客足が伸び、主力の外食事業が好調だった。
本業のもうけを示す営業利益は751億円（同39.9%増）、最終的なもうけを示す純利益は392億円（同28.0%増）で、いずれも過去最高となった。
26年3月期の業績見通しも増収増益を見込む。外食事業で商品力の強化や仕入れ価格の見直しを進めるほか、主に海外の店舗も増やすという。
すき家をめぐっては、今年1月と3月にネズミやゴキブリの一部が商品に混入するトラブルがあり、丹羽清彦・最高財務責任者（CFO）は会見で「大変ご心配、ご迷惑をおかけしました。非常に重く受け止めております」と謝罪した。足元の客足は回復しているといい「上期には元に戻したい」（丹羽CFO）とした。
今後は、「なか卯」や「はま…
