【神奈川】川崎市麻生区千代ケ丘1丁目の木下順一さん（45）の農園で、川崎生まれのハーブペッパー「香辛子（こうがらし）」の収穫が盛りを迎えている。
香辛子は2018年、市内にある味の素の研究所が開発。辛みが少なくフルーティーな香りが特徴で、JAセレサ川崎などがPRに力を入れている。
木下さんはJAに出荷する約20の栽培農家の第一人者だ。19年の試験栽培から協力。茎が柔らかく倒伏しがちだが、肥料にケイ酸を入れて強度を高めるなど工夫を重ねてきた。今年は約2アールで168株を栽培している。
「今年は高温のためカメムシが多かったが、生育は順調。油と相性が良いので炒め物などにして味わって欲しい」と話す。JAの直売所「セレサモス」宮前店で16日まで香辛子フェアが開かれており、木下さんも出荷予定だ。（大島具視）
