火災で酒蔵を焼失した蔵元がこの春、同業者の施設を借りて、被災後初めてとなる醸造に取り組みだした。「もらった恩を返したい」。日本酒に感謝の思いを込め、再建への一歩を踏み出した。
「深山桜（みやまざくら）」「和和和（わわわ）」の銘柄を製造・販売してきた古屋酒造店（長野県佐久市）は明治24（1891）年創業。火災が起きたのは、仕込みや出荷で忙しくしていた2024年12月23日の未明だった。
同店代表の荻原深（ふかし）さん（46）は自宅で息子から「煙が見えた」と知らされ、急いで同じ敷地内の火元に向かった。だが「一気に火が広がって、ただぼうぜんと燃えるのを眺めることしかできなかった」。
鎮火まで16時間かかった。一升瓶換算で年間2万本相当を製造してきた酒蔵が焼失。酒造りに必要な設備の全てを失った。「ゼロから改めてつくるなんて考えられなかった」。廃業もちらついた。
失意のさなかに感じた「人の温かさ」
支えてくれたのは、普段はラ…
