メディア空間考 大村美香
料理のコツなど実用情報を扱う記事を書く際、読む人の知りたいことは何だろう？と考える。ここ10年あまり、時短、手間なしというキーワードが人気。誰もが時間に追われる中、料理の手間を省きたい、料理にかける時間を短くしたいという要望は根強い……と思っていたが、実態はもっと先に行っているのでは、と感じさせる調査結果に接した。
調査は、食生活に関して20～50代のひとり暮らし男女1500人にキユーピーが昨年実施したもの。食事メニューで重視していることを聞くと、トップは「重視している点はない」（25.1％）で、「手間がかからない」（23.2％）「短時間で作れる」（18.5％）などを上回った。
背景には、食以外の趣味や娯楽などに時間を割く傾向が強まっていることが考えられるという。調査の担当者は「生活全般の中での食の位置づけが相対的にダウンしている」と話す。
一方で、食生活に「満足して…
