メディア空間考 大村美香
7月末、日本酒造組合中央会から、「清酒」と「日本酒」呼称の違いについて、と題したリリースを受け取った。日本酒という呼び名は地理的表示（GI）として保護されており、海外産の清酒に対して日本酒と表記するのは誤りとなる、と報道関係者に注意喚起する内容だった。
国税庁によると、清酒（サケ）は、米、米こうじ、水を主な原料に発酵させてこしたもの。その中で原料の米に日本産米を使い、日本国内で醸造した清酒のみを日本酒（ニホンシュ/ジャパニーズサケ）と言うと定義し、2015年に日本酒をGIに指定した。
これに従えば、海外産の米を使ったり、海外で醸造されたりした清酒は日本酒とは呼べないことになる。
日本の酒業界が呼称にこだわ…
