アナザーノート 大鹿靖明編集委員
津田朋哉さんは30歳。熊本県は、阿蘇山麓（さんろく）にある大津町の、酪農家4代目である。社長を務める「つだ牧場」は250頭の乳牛を飼っている。
大学卒業後、東京都信用農協連合会、いわゆる「JAバンク」に入った。実家の「つだ牧場」は数億円の売上高があり、同時に借入金も結構な金額があり、それを切り盛りしていくには金融を学んだ方がいいだろう、と思ってのことだった。
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最近の酪農家は搾乳ロボットを使って牛の乳を搾り、コンピューターによって即時に牛乳の量を管理する。つだ牧場の事務室はコンピューター画面がいくつも並ぶ。ちょっとしたトレーディングルームのようだ。
津田さんが家を継いだのは2…
