大海原に突き出た岩場に立つ鳥居に、波が押し寄せる。正月シーズンの日の出観賞スポットとしても有名な「神磯の鳥居」をもつ大洗磯前神社（茨城県大洗町）の創建に縁がある特産品の復活に、一人の移住者が取り組んでいる。
海水を火に掛けた鍋の底に白く透き通った粒が浮かび出すと、かすかに磯を思わせる香りがあたりに漂い始めた。
「時間をかけてじっくり煮込めば、粒が大きくなり、まろやかな味わいになるんですよ」
そう語る小張（おばり）正暁…
大海原に突き出た岩場に立つ鳥居に、波が押し寄せる。正月シーズンの日の出観賞スポットとしても有名な「神磯の鳥居」をもつ大洗磯前神社（茨城県大洗町）の創建に縁がある特産品の復活に、一人の移住者が取り組んでいる。
海水を火に掛けた鍋の底に白く透き通った粒が浮かび出すと、かすかに磯を思わせる香りがあたりに漂い始めた。
「時間をかけてじっくり煮込めば、粒が大きくなり、まろやかな味わいになるんですよ」
そう語る小張（おばり）正暁…
