どろり→すっきり！栄養補助飲料、おいしく進化「少しでも元気に」

　食事から栄養を取ることができないお年寄りや患者に、栄養補助食品を、どうすれば飲みきってもらえるか。医療現場が抱えてきた長年の悩みを解決しようと、三重県四日市市の栄養療法食品メーカー「ニュートリー」が新たな栄養補助飲料を開発した。必要な栄養素に特化しつつ、すっきり飲みやすく、おいしさを意識したものだという。

　「病院の管理栄養士をしていた約30年前から、患者さんに栄養補助食品・飲料を続けてもらえないという問題は、現場の悩みでした」

　こう話すのは、製品企画を担当した三上日登美さん。管理栄養士時代に、入院患者のベッドの下から、飲めなかった栄養補助飲料が大量に見つかったり、看護師が患者さんから「あなたにあげる」と栄養補助食品をプレゼントされたりするケースもあったという。

　栄養補助食品は、食事だけでは不足しがちな栄養素（炭水化物、たんぱく質、ビタミン、ミネラル）を補うものだ。食べる力や意欲が衰えた高齢者や患者のため、医療現場で活用されてきた。